美食

红烧儋州米烂

海南经典美食，儋州米烂做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 86分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 183次浏览

📊 营养参考（每份）

265 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 479g

辅料

豌豆 30g

青椒 76g

紫菜 12g

黄瓜 75g

调料

番茄酱 34ml

泡菜 18ml

糖 22g

草果 19ml

八角 17ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 15分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟