美食

红烧和乐蟹

经典海南菜式，和乐蟹家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 77次浏览

📊 营养参考（每份）

409 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 326g

鱼肉 433g

豆腐 435g

辅料

红椒 16g

蒜 34g

洋葱 46g

葱 10g

调料

醋 14ml

老抽 18ml

糖 8ml

味精 10ml

胡椒粉 17g

醋 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟