美食
红烧三沙海鲜
海南 传统美食，三沙海鲜 做法讲究
📊 营养参考（每份）
190
热量
kcal
18
蛋白质
g
9
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
378克
五花肉
339克
辅料
蒜
33克
胡萝卜
147克
黄瓜
62克
调料
味精
4克
老抽
12毫升
鸡精
3克
蚝油
16克
花椒
6克
胡椒粉
2克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟