美食

经典和乐蟹

海南经典美食，和乐蟹做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 311次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 254g

鱼肉 451g

辅料

木耳 15g

蒜 42g

调料

生抽 22ml

糖 14ml

生抽 11ml

老抽 17ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟