美食

红烧陵水酸粉

红烧海南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 66分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 287次浏览

📊 营养参考（每份）

1323 热量 kcal

129 蛋白质 g

65 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 210g

鱿鱼 578g

生蚝 498g

辅料

空心菜 71g

蒜苗 56g

调料

白酒 18ml

咖喱 26g

辣椒酱 37g

沙拉酱 5ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 19分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 18分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟