美食

特色和乐蟹

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 105分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

479 热量 kcal

46 蛋白质 g

23 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 403g

鸡肉 310g

鸭肉 204g

辅料

葱 50g

土豆 29g

土豆 10g

葱 39g

调料

糖 8g

生抽 7ml

胡椒粉 15g

料酒 30ml

味精 13ml

料酒 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟