美食
红烧文昌鸡
精选海南 食材，文昌鸡 原汁原味
📊 营养参考（每份）
322
热量
kcal
31
蛋白质
g
15
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
458克
五花肉
302克
辅料
香菇
51克
西红柿
119克
韭菜
100克
调料
胡椒粉
3克
八角
6克
生抽
30毫升
桂皮
3克
香叶
3克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟