美食

香辣昌江芒果

海南名菜，昌江芒果传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 239次浏览

📊 营养参考（每份）

700 热量 kcal

67 蛋白质 g

33 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 257g

鸡肉 406g

甲鱼 328g

辅料

四季豆 78g

玉米 49g

冬瓜 72g

调料

沙茶酱 21ml

辣椒酱 18g

八角 13ml

桂皮 30ml

泡菜 22ml

XO 酱 31g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟