美食

香辣白沙绿茶

经典海南 菜式,白沙绿茶 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 68分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 299次浏览

📊 营养参考(每份)

145 热量 kcal
12 蛋白质 g
6 脂肪 g
8 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 159g

辅料

胡萝卜 31g
苦瓜 60g
杏鲍菇 77g
小白菜 36g

调料

榨菜 28ml
豆瓣酱 6g
香叶 32g
桂皮 14g
冰糖 25ml
沙茶酱 27ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 5分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 8分钟
9

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟