美食

红烧文昌鸡

经典海南菜式，文昌鸡家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 326次浏览

📊 营养参考（每份）

123 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 338g

辅料

葱 36g

红椒 41g

红椒 19g

调料

味精 23ml

味精 24ml

胡椒粉 8ml

料酒 7ml

生抽 15ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟