美食

麻辣加积鸭

海南名菜，加积鸭传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 75次浏览

📊 营养参考（每份）

555 热量 kcal

54 蛋白质 g

27 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 496g

鸭肉 231g

虾仁 354g

辅料

蒜 11g

木耳 40g

调料

老抽 13g

味精 8ml

生抽 18g

盐 6ml

鸡精 15g

鸡精 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 2分钟