美食

香辣后安粉

海南经典美食，后安粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 149分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 7次浏览

📊 营养参考（每份）

156 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 263g

章鱼 172g

辅料

冬瓜 21g

油麦菜 13g

调料

花椒 12g

白糖 28ml

蚝油 5g

米醋 9ml

八角 23ml

花生酱 40ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 9分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 10分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 5分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

7

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟