美食

香辣加积鸭

经典海南菜式，加积鸭家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 16分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 254次浏览

📊 营养参考（每份）

1599 热量 kcal

156 蛋白质 g

78 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 537g

甲鱼 596g

猪肉 422g

辅料

平菇 16g

豆芽 69g

芥蓝 60g

调料

花椒粉 5g

孜然 16g

糖 16g

甜面酱 11g

红糖 38g

豆瓣酱 18ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟