美食

正宗昌江芒果

海南经典美食，昌江芒果做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 112分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

274 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

草鱼 285g

鹅肉 494g

辅料

冬瓜 19g

豌豆 29g

胡萝卜 60g

大白菜 66g

萝卜 46g

调料

醋 12ml

沙拉酱 7g

桂皮 39ml

咖喱 3g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 16分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟

7

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

8

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟