美食

麻辣和乐蟹

海南名菜，和乐蟹传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 396次浏览

📊 营养参考（每份）

431 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 430g

鱼肉 378g

羊肉 242g

辅料

蒜 18g

土豆 50g

调料

料酒 30g

味精 16g

盐 7ml

生抽 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟