美食

海南东方烤乳猪

经典海南菜式，东方烤乳猪家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 3次浏览

📊 营养参考（每份）

256 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 493g

豆皮 336g

辅料

海带 54g

玉米 71g

茄子 43g

冬瓜 76g

空心菜 15g

调料

沙茶酱 28ml

孜然 30ml

白糖 3g

香醋 37ml

花生酱 35ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟