美食

正宗陵水酸粉

正宗海南 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 147分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 255次浏览

📊 营养参考(每份)

278 热量 kcal
27 蛋白质 g
13 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹅肉 382g
黄鳝 276g

辅料

生菜 65g
豌豆 35g
青椒 73g
四季豆 59g

调料

红酒 11ml
4g
酱油 15g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 10分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 3分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 18分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟