美食

海南琼海嘉积鸭

地道海南 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 179次浏览

📊 营养参考(每份)

317 热量 kcal
30 蛋白质 g
15 脂肪 g
3 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 406克
鱿鱼 495克

辅料

白萝卜 42克
蒜苗 79克

调料

红糖 28毫升
梅干菜 22毫升
酱油 20克
雪菜 23克
小茴香 32克
榨菜 12克

👣 制作步骤

1

豆干洗净切好,切配备用

⏱️ 10分钟
2

热锅凉油,放入爆香

⏱️ 2分钟
3

放入豆干大火快速翻炒

⏱️ 5分钟
4

加入调味料翻炒均匀

⏱️ 3分钟
5

翻炒至熟透,出锅装盘

⏱️ 2分钟