美食
秘制三沙海鲜
经典海南 菜式，三沙海鲜 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
344
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鳜鱼
592克
鸡胗
221克
辅料
杏鲍菇
23克
姜
26克
茄子
48克
竹笋
68克
黄瓜
20克
调料
XO 酱
21克
沙茶酱
5克
芝麻酱
3毫升
小茴香
24克
泡菜
40毫升
鸡精
6毫升
👣 制作步骤
1
鳜鱼洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鳜鱼大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟