美食

秘制和乐蟹

秘制海南地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 56次浏览

📊 营养参考（每份）

456 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肠 398g

泥鳅 435g

猪蹄 491g

辅料

玉米 56g

胡萝卜 72g

调料

生抽 17ml

黄酒 33g

豆豉 12g

蜂蜜 40ml

梅干菜 5g

桂皮 6g

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 5分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 18分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 2分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 14分钟