美食

特色文昌鸡

地道海南风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

722 热量 kcal

70 蛋白质 g

35 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 333g

鸡肉 230g

排骨 478g

辅料

青椒 29g

土豆 46g

青椒 50g

调料

盐 16g

醋 28ml

料酒 13ml

糖 16ml

味精 21ml

老抽 9g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟