美食

秘制东山羊

海南名菜，东山羊传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 33次浏览

📊 营养参考（每份）

214 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 441g

鱿鱼 373g

辅料

平菇 50g

萝卜 41g

芋头 37g

芥蓝 40g

卷心菜 39g

调料

冰糖 6g

XO 酱 34ml

胡椒粉 19ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 11分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 18分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 11分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟