美食

海南儋州米烂

海南经典美食，儋州米烂做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 15分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 258次浏览

📊 营养参考（每份）

619 热量 kcal

56 蛋白质 g

28 脂肪 g

14 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

黄鳝 549g

辅料

蒜苔 71g

豌豆 49g

洋葱 65g

调料

酱油 7g

咖喱酱 38g

花生酱 32ml

孜然 23g

泡菜 39ml

腐乳 39ml

豆瓣酱 9g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 5分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 16分钟