美食

海南文昌鸡

精选海南食材，文昌鸡原汁原味

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 243次浏览

📊 营养参考（每份）

337 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 213g

螃蟹 329g

鸡胗 276g

辅料

花菜 57g

生菜 17g

调料

芝麻酱 11ml

辣椒粉 37ml

甜面酱 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟