美食

特色湛江白切鸡

广东经典美食，湛江白切鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 176次浏览

📊 营养参考（每份）

293 热量 kcal

28 蛋白质 g

14 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲫鱼 384g

鲜虾 304g

辅料

冬瓜 46g

土豆 42g

白萝卜 13g

调料

糖 9g

芝麻酱 37ml

辣椒粉 32ml

八角 14ml

白糖 15g

番茄酱 22g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 20分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 4分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

6

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 16分钟