美食

特色阳江猪肠碌

广东传统美食，阳江猪肠碌做法讲究

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 177次浏览

📊 营养参考（每份）

374 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 302g

豆腐 210g

辅料

西兰花 38g

青萝卜 27g

西红柿 31g

豆芽 80g

调料

花椒粉 26ml

红糖 16ml

花生酱 31g

醋 7ml

小茴香 4ml

白糖 23g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 11分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 20分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟