美食
香辣烧鹅
广东 特色
📊 营养参考（每份）
491
热量
kcal
48
蛋白质
g
24
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
469克
辅料
葱
24克
香菇
20克
土豆
37克
土豆
24克
调料
醋
12克
胡椒粉
3毫升
生抽
8克
盐
8毫升
味精
3克
胡椒粉
2毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸭肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟