美食

特色汕尾海鲜

经典广东菜式，汕尾海鲜家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 1次浏览

📊 营养参考（每份）

470 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 436g

辅料

蒜 24g

莲藕 63g

姜 58g

调料

黄豆酱 8ml

香叶 8ml

辣椒粉 29g

丁香 20g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 13分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 14分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟