美食

红烧早茶

广东经典美食，早茶做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

1131 热量 kcal

111 蛋白质 g

55 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 236g

猪肉 456g

鸡蛋 412g

辅料

胡萝卜 12g

洋葱 48g

土豆 16g

调料

老抽 17g

糖 12ml

料酒 6ml

盐 7g

老抽 29ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 13分钟