美食

特色广州虾饺

经典广东菜式，广州虾饺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

524 热量 kcal

50 蛋白质 g

25 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 375g

鲈鱼 194g

猪肝 158g

辅料

白萝卜 69g

豌豆 15g

小白菜 75g

红椒 75g

菠菜 70g

调料

酸菜 9g

蚝油 35ml

沙茶酱 40ml

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 19分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 10分钟

6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 17分钟