美食

特色肠粉

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 39分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

637 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 195g

猪肝 191g

扇贝 212g

辅料

冬瓜 57g

木耳 21g

调料

米醋 26g

咖喱粉 4ml

小茴香 36ml

盐 32g

梅干菜 18ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 15分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 9分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

5

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟