美食
经典烧鹅
广东 名菜，烧鹅 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
275
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
虾仁
367克
辅料
姜
45克
青椒
34克
木耳
49克
葱
34克
调料
酱油
29毫升
料酒
28毫升
老抽
14毫升
糖
22毫升
酱油
9毫升
👣 制作步骤
1
虾仁处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入虾仁翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟