美食

经典烧鹅

广东名菜，烧鹅传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 88分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 178次浏览

📊 营养参考（每份）

275 热量 kcal

25 蛋白质 g

12 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 367g

辅料

姜 45g

青椒 34g

木耳 49g

葱 34g

调料

酱油 29ml

料酒 28ml

老抽 14ml

糖 22ml

酱油 9ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟