美食

特色煲仔饭

广东经典美食，煲仔饭做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 270次浏览

📊 营养参考（每份）

109 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 234g

辅料

玉米 23g

荷兰豆 20g

西红柿 44g

调料

咖喱粉 40g

米醋 6g

味精 17ml

花椒 30ml

雪菜 14ml

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 6分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 13分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟