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传统阳江猪肠碌

经典广东菜式，阳江猪肠碌家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

341 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 341g

贝类 193g

豆干 254g

辅料

豆芽 24g

青萝卜 44g

洋葱 37g

豌豆 60g

红椒 65g

调料

香叶 11g

味精 28ml

丁香 24g

冰糖 39g

花生酱 16ml

辣椒粉 21g

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 3分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟