美食
传统中山石岐乳鸽
地道广东 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
265
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
排骨
426克
鸡胗
575克
辅料
苋菜
55克
香菜
80克
紫菜
26克
调料
糖
20毫升
白糖
13毫升
草果
28毫升
酸菜
40毫升
醋
15毫升
咖喱粉
21毫升
XO 酱
26克
👣 制作步骤
1
排骨洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入排骨大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟