美食

传统东莞腊肠

广东经典美食，东莞腊肠做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

247 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 210g

辅料

韭菜 27g

蒜 20g

红椒 44g

调料

豆豉 14g

白酒 24g

香叶 38g

辣椒粉 27ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 3分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟