美食

传统梅州梅菜扣肉

传统广东 地道风味,值得一试

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 251次浏览

📊 营养参考(每份)

165 热量 kcal
15 蛋白质 g
7 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 214g

辅料

生菜 31g
芦笋 17g

调料

38ml
蜂蜜 39g
芝麻酱 30g

👣 制作步骤

1

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟
2

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 14分钟
3

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 7分钟
4

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 16分钟
5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 16分钟
6

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟
7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟
8

加入调料,翻炒均匀出香味

⏱️ 16分钟
9

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 15分钟