美食

传统韶关冷水猪肚

广东名菜，韶关冷水猪肚传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 30分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

407 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 220g

鹌鹑蛋 425g

草鱼 537g

辅料

西兰花 70g

香菜 78g

调料

辣椒粉 19g

老抽 29ml

咖喱 39g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

2

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 17分钟

3

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

4

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

5

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 11分钟