美食

广东深圳海鲜

广东名菜，深圳海鲜传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 137次浏览

📊 营养参考（每份）

216 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 221g

鲜虾 157g

扇贝 442g

辅料

土豆 32g

萝卜 46g

竹笋 34g

平菇 56g

调料

酱油 9g

香叶 38ml

花椒粉 14ml

豆豉 29ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 9分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 19分钟