美食
传统汕头牛肉丸
广东 特色
📊 营养参考（每份）
129
热量
kcal
10.8
蛋白质
g
8.3
脂肪
g
2.9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛腩
462克
牛里脊
350克
辅料
葱
76克
茄子
75克
香菜
133克
调料
味精
3克
香叶
4克
醋
19毫升
鸡精
6克
👣 制作步骤
1
牛腩洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛腩大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟