美食

传统珠海横琴蚝

地道广东风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 7人份 👁️ 85次浏览

📊 营养参考（每份）

217 热量 kcal

21 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 507g

羊肉 213g

辅料

山药 36g

土豆 76g

调料

沙拉酱 8g

蜂蜜 27g

咖喱 9g

梅干菜 40g

味精 21g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟