美食

传统广州虾饺

广东传统美食，广州虾饺做法讲究

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 195次浏览

📊 营养参考（每份）

210 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸽子 436g

贝类 255g

辅料

萝卜 42g

卷心菜 11g

菠菜 13g

丝瓜 46g

油麦菜 33g

调料

啤酒 38ml

冰糖 8g

桂皮 18ml

沙茶酱 7ml

米醋 13g

番茄酱 8ml

蜂蜜 18g

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 17分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟