美食

传统白切鸡

广东名菜，白切鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 47分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 326次浏览

📊 营养参考（每份）

1103 热量 kcal

108 蛋白质 g

54 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 367g

鸭肉 300g

鸭肉 400g

辅料

葱 30g

香菇 49g

木耳 18g

洋葱 40g

调料

糖 21ml

醋 29g

老抽 7g

酱油 20ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟