美食
传统煲仔饭
广东 名菜，煲仔饭 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
1437
热量
kcal
141
蛋白质
g
70
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
484克
鱼肉
502克
兔肉
414克
辅料
蒜
59克
韭菜
30克
调料
泡菜
33克
冰糖
34克
梅干菜
3毫升
花椒粉
5毫升
蜂蜜
28克
盐
2毫升
👣 制作步骤
1
豆腐洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入豆腐翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟