美食
红烧肠粉
广东 经典美食，肠粉 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
408
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
493克
五花肉
467克
辅料
木耳
95克
西红柿
111克
黄瓜
95克
调料
生抽
29毫升
花椒
8克
料酒
22毫升
醋
20毫升
胡椒粉
4克
糖
7克
👣 制作步骤
1
米浆处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入米浆翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟