美食

传统烧鹅

广东特色

📍 ⏱️ 106分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考（每份）

240 热量 kcal

21 蛋白质 g

11 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 309g

辅料

西红柿 41g

茄子 77g

蒜 79g

调料

咖喱 32g

甜面酱 3g

桂皮 8ml

咖喱粉 16ml

沙拉酱 31g

花椒粉 14g

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 17分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟