美食
传统烧鹅
广东 特色
📊 营养参考（每份）
239
热量
kcal
21
蛋白质
g
11
脂肪
g
7
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
墨鱼
309克
辅料
西红柿
41克
茄子
77克
蒜
79克
调料
咖喱
32克
甜面酱
3克
桂皮
8毫升
咖喱粉
16毫升
沙拉酱
31克
花椒粉
8克
👣 制作步骤
1
墨鱼处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入墨鱼翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟