美食
麻辣煲仔饭
经典广东 菜式，煲仔饭 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
253
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸭肉
484克
辅料
蒜
29克
蒜
34克
香菇
50克
调料
酱油
9克
盐
3克
鸡精
2毫升
料酒
18毫升
👣 制作步骤
1
鸭肉洗净切块，冷水焯水
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入香料炒香
⏱️ 3分钟3
加入鸭肉翻炒片刻
⏱️ 3分钟4
加入足量开水，大火烧开
⏱️ 5分钟5
转小火慢炖至软烂
⏱️ 60分钟6
加盐调味，撒葱花出锅
⏱️ 3分钟