美食

清蒸肠粉

广东经典美食，肠粉做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 395次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 402g

辅料

姜 36g

木耳 47g

调料

料酒 7g

料酒 14ml

老抽 5ml

生抽 25g

盐 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 4分钟