美食
经典东莞腊肠
广东 名菜，东莞腊肠 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
799
热量
kcal
77
蛋白质
g
38
脂肪
g
8
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肝
334克
鹌鹑
222克
鸡心
579克
辅料
姜
43克
蒜
69克
洋葱
62克
调料
黄酒
34毫升
泡菜
37毫升
草果
28克
酸菜
36克
醋
7毫升
红酒
22克
👣 制作步骤
1
猪肝洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入猪肝大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟