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经典汕尾海鲜

经典广东 菜式,汕尾海鲜 家常做法,老少皆宜

📍 ⏱️ 54分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 167次浏览

📊 营养参考(每份)

382 热量 kcal
36 蛋白质 g
18 脂肪 g
6 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 390g
生蚝 497g

辅料

山药 66g
冬瓜 49g

调料

15ml
桂皮 38ml
21g
雪菜 32g
豆瓣酱 35g
白酒 40ml
咖喱酱 38g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 5分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 13分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 3分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 18分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟
8

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟
9

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟